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Imperial Le Vere Grotte

Maria Giovanna Elmi

Amici Vip tra buon gusto e prelibatezze

Cari amici lettori, sono proprio felice, di avere l’occasione, grazie a “STOP”, di condividere con voi tante curiosità. Ho scoperto, per esempio, quali sono i “peccati di gola” di alcuni VIP, recandomi
anch’io nello storico locale “Le Vere Grotte di Costantino” di Roma, tempio della dolce vita romana, dove ho incontrato personaggi del mondo dello spettacolo, amanti della buona cucina. Pochi giorni fa ho invitato Rosanna Vaudetti, a “Le Vere Grotte di Costantino”, dove la Chef Roberta Iannuzzi, con la collaborazione di Francesca Iannuzzi e Giuseppe Capuano preparano piatti irresistibili.
È stata una pausa, ricca di tentazioni golose, dei nostri momenti di lavoro per la preparazione di un nuovo programma per la Rai. Accanto al nostro tavolo, era seduto Enrico Brignano ed io non ho potuto fare a meno di curiosare cosa stesse mangiando e ho ordinato anch’io quel piatto appetitoso: un antipasto di crudo di mare, da leccarsi le dita. Poi ho seguito i suggerimenti della mia chef preferita, Roberta Iannuzzi, scegliendo un buon “primo” che possa stupire la mia collega Rosanna, ed ecco gnocchetti cremolati con gamberi e pistacchio.

Insieme alla chef Roberta Iannuzzi, con la collaborazione di Francesca Iannuzzi e Giuseppe Capuano, l’ex “fatina” ci suggerisce piatti irresistibili

Avrei voluto fare una foto a Rosanna che, con gli occhi che brillavano già al primo assaggio, non ha resistito e ha chiesto alla chef Roberta Iannuzzi la ricetta di quel piatto. Immagino sappiate tutti che Rosanna, in cucina, è straordinaria e quindi, apprendere qualche notizia in più, era per lei un’occasione preziosa. A un tavolo poco lontano, chi vediamo contornato da amici? Renzo Arbore alle prese con gamberoni flambati al vino bianco e gemme di sale rosa, preparati sempre dall’instancabile team. Vengo spesso a farmi coccolare dalla loro fantasiosa cucina e mi sono resa conto, ben presto, di non essere la sola a farlo. Infatti proprio qui incontro tanti amici VIP e mi piace osservare le loro scelte: da Carmen Russo, alle prese con cheescake ai frutti di bosco con glassa di
lamponi, a Giancarlo Magalli, intento ad assaggiato degli squisiti gamberetti alla brace glassati al vino bianco, a Lina Sastri, ad Amadeus e Fiorello tutti pazzi per gli gnocchetti cremolati con gamberi e pistacchio. Forse, il segreto di tanta bontà, dipende dal fatto che tutte queste prelibatezze sono preparate con rinnovato amore. Raccontavo a Rosanna che ho anche avuto occasione di incontrare Barbara Bouchet, Gianna Nannini, Sergio Muniz e tanti altri. Quando Rosanna ed io siamo uscite da “Le Vere Grotte di Costantino” Rosanna era trionfante: aveva “conquistato” la ricetta! Ma vuoi vedere che a furia di frequentare “Le Vere Grotte di Costantino” imparo anch’io a cucinare qualcosa?

Insieme alla chef Roberta Iannuzzi, con la collaborazione di Francesca Iannuzzi e Giuseppe Capuano, l’ex “fatina” ci suggerisce piatti irresistibili

Cari amici lettori, sono proprio felice, di avere l’occasione, grazie a “STOP”, di condividere con voi tante curiosità. Ho scoperto, per esempio, quali sono i “peccati di gola” di alcuni VIP, recandomi
anch’io nello storico locale “Le Vere Grotte di Costantino” di Roma, tempio della dolce vita romana, dove ho incontrato personaggi del mondo dello spettacolo, amanti della buona cucina. Pochi giorni fa ho invitato Rosanna Vaudetti, a “Le Vere Grotte di Costantino”, dove la Chef Roberta Iannuzzi, con la collaborazione di Francesca Iannuzzi e Giuseppe Capuano preparano piatti irresistibili.
È stata una pausa, ricca di tentazioni golose, dei nostri momenti di lavoro per la preparazione di un nuovo programma per la Rai. Accanto al nostro tavolo, era seduto Enrico Brignano ed io non ho potuto fare a meno di curiosare cosa stesse mangiando e ho ordinato anch’io quel piatto appetitoso: un antipasto di crudo di mare, da leccarsi le dita. Poi ho seguito i suggerimenti della mia chef preferita, Roberta Iannuzzi, scegliendo un buon “primo” che possa stupire la mia collega Rosanna, ed ecco gnocchetti cremolati con gamberi e pistacchio.Avrei voluto fare una foto a Rosanna che, con gli occhi che brillavano già al primo assaggio, non ha resistito e ha chiesto alla chef Roberta Iannuzzi la ricetta di quel piatto. Immagino sappiate tutti che Rosanna, in cucina, è straordinaria e quindi, apprendere qualche notizia in più, era per lei un’occasione preziosa. A un tavolo poco lontano, chi vediamo contornato da amici? Renzo Arbore alle prese con gamberoni flambati al vino bianco e gemme di sale rosa, preparati sempre dall’instancabile team. Vengo spesso a farmi coccolare dalla loro fantasiosa cucina e mi sono resa conto, ben presto, di non essere la sola a farlo. Infatti proprio qui incontro tanti amici VIP e mi piace osservare le loro scelte: da Carmen Russo, alle prese con cheescake ai frutti di bosco con glassa di lamponi, a Giancarlo Magalli, intento ad assaggiato degli squisiti gamberetti alla brace glassati al vino bianco, a Lina Sastri, ad Amadeus e Fiorello tutti pazzi per gli gnocchetti cremolati con gamberi e pistacchio. Forse, il segreto di tanta bontà, dipende dal fatto che tutte queste prelibatezze sono preparate con rinnovato amore. Raccontavo a Rosanna che ho anche avuto occasione di incontrare Barbara Bouchet, Gianna Nannini, Sergio Muniz e tanti altri. Quando Rosanna ed io siamo uscite da “Le Vere Grotte di Costantino” Rosanna era trionfante: aveva “conquistato” la ricetta! Ma vuoi vedere che a furia di frequentare “Le Vere Grotte di Costantino” imparo anch’io a cucinare qualcosa?

Le vere grotte

ORARI D'APERTURA

Lun/Merc/Giov/Ven/Sab/Dom
Pranzo 12:00 - 15:00
Cena 19:00 - 22:30

Take Away & Delivery
Pranzo e cena

Martedì Chiuso

Contatti

Le Vere Grotte
Piazza Saxa Rubra, 3 - Roma
+39 06 33 20 038
+39 333 36 66 077
leveregrotte@gmail.com

Vincent Empire S.r.l.s.
Via di Villa di Livia, 104
PI: 16067401006
REA RM-1632445

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