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Imperial Le Vere Grotte

Le Ricette di Roberta

Le Ricette di Roberta Gamberoni flambati al vino bianco e gemme di salsa rosa

GAMBERONI FLAMBATI AL VINO BIANCO E GEMME DI SALE ROSA

INGREDIENTI:
• 16 gamberoni
• 2 bicchieri di vino bianco
• Olio extravergine di oliva
• Prezzemolo
• 1 cucchiaio di farina
• Gemme di sale grosso rosa

Preparazione:
Sbucciare e lavare i gamberoni. Versare in una padella un filo d’olio, aggiungere i gamberoni, gemme di sale grosso rosa e lasciare rosolare girando i crostacei in entrambi i lati. Sfumare con il vino bianco e farlo evaporare continuando la cottura per pochi minuti. Aggiungere una spolverata di farina così da ottenere una leggera cremina. Impiattare i gamberoni aggiungendo prezzemolo e gemme di sale grosso rosa.

Le vere grotte

ORARI D'APERTURA

Lun/Merc/Giov/Ven/Sab/Dom
Pranzo 12:00 - 15:00
Cena 19:00 - 22:30

Take Away & Delivery
Pranzo e cena

Martedì Chiuso

Contatti

Le Vere Grotte
Piazza Saxa Rubra, 3 - Roma
+39 06 33 20 038
+39 333 36 66 077
leveregrotte@gmail.com

Vincent Empire S.r.l.s.
Via di Villa di Livia, 104
PI: 16067401006
REA RM-1632445

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